Vorspeisen/ Suppen

                  
Räucherlachs Tatar
Honig-Senf-Sesam | kleine Karoffelpuffer | Salat

13,90€

Kürbiscrèmesuppe
Hokkaidokürbis | Kürbiskerne | Kernöl

8,40€


Salat

Honig-Sesam
gebratene Putenstreifen | großer Salat

17,90€

               

Vegetarische Gerichte

Käse Schnitzel
Schmelzkäsebratling mit Goudakern
Pfefferrahmsauce | Pommes frites | Salat

18,90€


Spinat Knödel
Cafe de Paris Sauce | Salat

17,90€

Hauptgerichte


Argentinisches Rumpsteak
Kartoffel-Senf-Kruste | Pfefferrahmsauce
Kartoffelrösti | Salat

29,90€


Rinderroulade
Apfelrotkohl | Salzkartoffeln

21,90€


Schweinefiletmedaillons
Chorizosauce | Kartoffelrösti | gerahmter Spitzkohl

23,50€

                                                   

Fisch


Lachssteak
Chorizosauce | Salzkartoffeln | Salat

25,90€   
    
                                                  
Zander
Rahmsauerkraut |Salzkartoffeln |Schinkenchips

24,90€

Schnitzel


Schweineschnitzel „Wiener Art“
Pommes Frites | Salat

17,90€


Schweineschnitzel ,,Pfefferrahm‘‘
Pfefferrahmsauce | Kartoffelrösti | Salat

18,90€   


Schweineschnitzel „Ungarischer Art“
Paprikasauce | Pommes Frites | Salat

18,90€   


Schweineschnitzel ,,Café de Paris‘‘
Kräutersauce | Pommes Frites | Salat

18,90€   



Dessert

Bochumer-Kirsch
Amarenakirschcreme | warmer Schokoladenbrownie

8,90€


Geeister Cappuccino
Kaffeeparfait | Vanilleeiskern

7,90€    


Herbstliche Schokoladenmousse   
Zwetschgenröster | Kürbiseis

9,50€

Hausgemachte Eisspezialitäten
pro Sorte  3,00€

  Crèmeeis
- beschwippste Plaume
- Kürbis

Sorbets

- rote Williamsbirne

- Cassis (schwarze Johannisbeere)



              
Wildspezialitäten
 
Vorspeisen

Knusprige Wildravioli
Kürbissauce | Ricotta

14,90€

Wildconsommé
Gemüsebrunoise | Haselnussflädle

7,90€

Hauptspeisen

Burgunderbraten vom Hirsch
Apfelrotkohl | Kartoffelklöße

24,90€

Hirschmedaillons
Haselnusskruste | Aroniabeeren-Schokoladensauce |
Knöpfle | gerahmter Spitzkohl

27,90€

Hirschragout
Preiselbeersauce | Knöpfle | Apfelkompott

23,90€
                   

           
Gänsespezialitäten

Vorspeise

Gebratene Gänseleber
Berliner Art | Pfefferapfel | Röstzwiebeln | Feldsalat

14,90€

Hauptspeisen

Gänsebraten
Brust & Keule –ohne Knochen serviert-
Marzipanbratapfel | Apfelrotkohl | Kartoffelklöße

35,90€

Gänsebraten für 4 Personen
Brust & Keule – ohne Knochen serviert-
Marzipanbratapfel | Apfelrotkohl | Kartoffelklöße
Inkl. Flasche Rotwein 0,7l  Lagrein ,,Perl‘‘
Kellerei Bozen, Südtirol, trocken

168,00€